Cibuli nakrájíme na tenké měsíčky a dáme na 15–20 minut do ledové vody. Cherry rajčata nakrájíme na čtvrtky, koriandr nakrájíme najemno, avokádo na větší kostky a surimi tyčinky Nowaco natrháme po vláknech. Vše promícháme společně se špenátem a fazolemi. V misce smícháme limetkovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř, kůru z půlky limetky a vlijeme do salátu.