Cibuli nakrájíme nadrobno. Brambory opláchneme a společně s cibulí opečeme na olivovém oleji cca 5 minut. Osolíme, přidáme špenát, kari a promícháme. Vnitřek makrely lehce osolíme a vložíme petržel s koprem. Do kůže uděláme tři zářezy, osolíme, opepříme a potřeme jogurtem. Brambory se špenátem vložíme do pekáčku a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C 15 minut. Poté na brambory položíme makrelu a pečeme dalších 15 minut.