V malém hrnci smícháme vinný ocet, 200 ml vody, cukr a citronovou trávu. Vše minutu povaříme. Zázvor nakrájíme na tenké plátky, dáme do misky a zalijeme vroucím rozvarem. Necháme marinovat minimálně 15 minut.
Na rozpálenou pánev nalijeme olivový olej a orestujeme zeleninu.
Dochutíme solí a pepřem.
Do rendlíku dáme teriyaki, sójovou omáčku, med, šťávu z půlky limety a necháme svařit na 1/3, dokud nevznikne hustší emulze.
Filety lososaosolíme, opepříme, potřeme teriyaki omáčkou a na rozpálené pánvi se lžící olivového oleje restujeme z každé strany 1 minutu.
Podáváme ho na zelenině zasypané zázvorem a přelité svařenou teriyaki omáčkou
Bidfood Czech Republic s.r.o.
V Růžovém údolí 553
Kralupy nad Vltavou 278 01
IČ: 28234642
DIČ: CZ28234642
