Italské risotto s mořskými plody

Na olivovém oleji si zlehka opečeme nasekanou šalotku a česnek. Přidáme propláchnutou rýži. Ve chvíli, kdy nám šalotka začne lehce zlátnout, zalijeme vínem a necháme vyvařit. Poté osolíme a přilijeme vývar. Přiklopíme a necháme na mírném plameni vařit do změknutí. Po uvaření vmícháme máslo a parmazán. Na pánvi si opečeme mořský koktejl Nowaco. Zakápneme citronovou šťávou. Dle chuti osolíme a smícháme s rýží.