Hrášek osolíme opepříme a okořeníme muškátovým oříškem. Vložíme do vhodné nádoby a rozmačkáme vidličkou. Všechny ingredience na těsto poctivě smícháme v misce. Mícháme až těsně před obalováním, aby byl efekt co nejlepší. Osušené, osolené a opepřené filé Nowaco vložíme do připraveného těsta a usmažíme v oleji rozpáleném na cca 180 stupňů. Vyjmeme a necháme okapat na ubrousku. Usmažíme hranolky Nowaco a servírujeme společně s hráškovým pyré, citronem a majonézou.