Dýni očistíme a zbavíme semen. Polovinu dýně rozmixujeme na pyré a druhou polovinu nakrájíme na menší kostičky. Šalotku a česnek nakrájíme nadrobno a restujeme na olivovém oleji společně s nakrájenou dýní. Po chvíli přidáme suchou rýži, zalijeme bílým vínem, osolíme a opepříme. Po odpaření vína pomalu přiléváme vývar a vaříme do změknutí rýže.
Nakonec do rýže přimícháme dýňové pyré, máslo, parmezán, tymián a můžeme servírovat. Nakonec navrch položíme filé z Aljašky Nowaco, které jsme předním opekli z obou stran na másle.
Bidfood Czech Republic s.r.o.
V Růžovém údolí 553
Kralupy nad Vltavou 278 01
IČ: 28234642
DIČ: CZ28234642