Bulgur uvaříme dle návodu. Zeleninu s brokolicí Nowaco orestujeme na pánvi s jednou lžící olivového oleje. Po cca 2 minutách přidáme kapary a na kostičky nakrájená sušená rajčata.
V misce smícháme zbytek olivového oleje, šťávu z citronu a pomeranče, moučkový cukr, sůl a pepř. Ředkvičky nakrájíme na čtvrtky. Čerstvou brokolici spaříme v osolené vodě. Bulgur smícháme se zeleninou s brokolicí Nowaco, přidáme čerstvou brokolici, ředkvičky, přelijeme dresinkem a popřípadě dochutíme solí a pepřem. Ozdobíme čerstvou bazalkou.